豌豆尖酥肉豆汤
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难度：切墩(初级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 耙豌豆 200g
- 豌豆尖 100g
- 酥肉 100g
- 生姜 10g
- 白胡椒粉 5g
－ 步骤 －
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1.耙豌豆200g
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2.豌豆尖100g
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3.酥肉100g，姜一小块（酥肉本身是油炸过的，算是熟食）
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4.放油，5成热，放入耙豌豆炒散。有豆香时就可以放入清水了
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5.再放入适当的水
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6.放入生姜
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7.放入5g白胡椒
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8.放入酥肉，等汤烧开
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9.烧开后，放入豌豆尖，烫个3、4秒就关火。豌豆尖的口感才最好！
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10.出锅时放盐，就ok了
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11.成品图--很好喝的汤，有浓浓的豆香！
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12.成品图--酥肉也是四川人的大爱啊~
－ 发布于2012-02-15 －