1.蜜汁叉烧肉切小丁；
2.加入李锦记叉烧酱；
3.加入少许蜂蜜；
4.搅匀后，加入玉米淀粉；
5.调和均匀，做成叉烧馅料；
6.将飞饼两张从冰箱取出、解冻；
7.待飞饼略软，对半切开；
8.舀一勺叉烧馅料，放在飞饼一角，占据约1/4饼皮；
9.将另外半边折回，捏紧边缘；
10.沿着边缘捏出细致波纹，一个叉烧酥饺生胚成型；
11.用叉子在生胚上均匀扎孔；
12.烤箱200度预热5分钟，酥角表面刷一层蛋液，放入烤箱烤20分钟左右即可。
1．叉烧酥最好趁热吃，冷了之后会有些油腻； 2．烤前用叉子扎上小孔，可以防止烤时炸开； 3．如果有白芝麻，刷完蛋液后撒上一些，成品会更加香酥。