东北那些味儿--鸡汤豆腐串

27.3万人浏览 · 3145人收藏

作为一个从小生在东北的孩子,远在他乡还时刻都惦记着家乡的吃食儿,我也算嘴馋到一定程度了。长春的孩子们啊,给我作证吧,到了休息日神马的公众假期,重庆路的鸡汤豆腐串的小窗口前面总是排着长队的,有木有!有木有?!每每路过那里,即便吃饱了我也会来上一碗。。也算是从小吃到大了吧。。小时候还有老奶奶推着带炉子的小车,上面有个大锅,专门卖鸡汤豆腐串和熏鹌鹑蛋,真香!可是,在南方的城市要吃到一碗地道的鸡汤豆腐串是多么的难啊,上次在一家韩式烤肉店里,看见了豆腐串的名号!立马点了一个。。偌大的盘子里摆着5串左右特别特别柔弱的豆腐串,这居然就要18块钱!有够黑的,关键是味道真是差太多了! 在东北特产店里买了东北大豆做的干豆腐,想到家里的史云生的清鸡汤,我就特别特别想山寨一把鸡汤豆腐串。。娘亲说远在南方,还能吃到这样味道的鸡汤豆腐串真的已经算是非常地道的了,相当解馋!如果你也远离家乡,而又想念家乡的味道了,不妨尝试一下,真的有惊喜哦!

姜小不够辣

难度:切墩(初级) 时间:15分钟

- 准备食材 -

- 步骤 -

- 小贴士 -

1.干豆腐买一般超市卖的也可以,不必非要买东北的,但是要尽量挑选不太厚的那种; 2.如果没有竹签,将干豆腐切成菱形加入鸡汤煲煮也是可以的; 3.喜欢吃辣的,出锅后可以加适量辣椒油调味; 4.香菜末和蒜泥是必不可少的,可起到点睛之笔呢,可不要偷懒哈! 5.辣椒油和生抽可以根据自己口味选择添加。

- 发布于2012-02-10 -

- 这道菜的更多做法 -

- 分类 -

- 视频菜谱 -

- 相关文章 -

- 更多热门搜索 -

- 更多热门菜谱 -

- 最新文章 -