韭菜鸡蛋饼
9452人浏览 · 30人收藏小时候经常吃爸爸做的干面烧饼，加上韭菜味道更棒，有儿时得味道！
西瓜太郎1989
难度：切墩(初级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 面粉
- 鸡蛋
- 韭菜
- 盐
－ 步骤 －
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1.适量面粉加两个鸡蛋，我是按人均一个鸡蛋做的。
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2.加盐，多少盐得话，可以等等先做一个尝尝再调整，搅拌均匀直到没有面粉小团团
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3.韭菜切小段，加入其中一起搅匀
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4.在锅里放适量油，油热后，舀一勺（跟铲子差不多大的那个大勺）加入锅中，把锅拿起来晃匀面饼，等15～20秒，到饼与锅第分开，用铲子试试能不能把饼铲起来，可以的话就翻面，再来个10秒钟即可出锅。温馨提示，如果发现自己来不及可以把火关了或者把锅提起来，不然很容易焦掉。
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5.最后一个比较嫩，这就是我的早餐啦
－ 小贴士 －
韭菜鸡蛋饼吃多了会腻哦，每次一人2～3块刚刚好。
－ 发布于2014-07-22 －