现正是吃毛豆的季节，用毛豆与萝卜干搭配，毛豆酥萝卜脆是一道不错早餐菜，可配粥，也可配泡饭，泡饭是上海人吃的早餐哦
1.所有食材
2.毛豆去壳洗净，锅中放水倒入毛豆煮酥
3.起油锅加热，放入小红椒煸
4.萝卜干洗净切丁倒入煸炒2分钟
5.倒入煮酥的毛豆煸炒
6.放适量的盐煸炒
7.再放适量的糖煸炒至水收干
8.最后放适量的生抽提鲜炒勻即可
毛豆先煮酥可减少炒的时间