中午做给老公的午饭，这个菜很费时间，主要是有牛肉，如果放鸡肉或者不放肉会快很多
1.牛肉洗净凉水浸泡，切块，放料酒腌制一下
2.加水加点盐放入高压锅内选择牛肉档
3.土豆胡萝卜切块，洋葱切条备用
4.土豆用水浸泡洗去淀粉
5.锅内放油，大火炒洋葱，胡萝卜，土豆炒三分钟，要不停翻炒
6.再放入牛肉炒一分钟
7.锅内加之前炖牛肉的水或者清水，开大火，水开后改中火炖10分钟
8.将咖喱块掰开
9.锅关火，放入3～4块咖喱，我做的是两人份，等到咖喱融化后，开小火煮五分钟，水不够就加水，水多了就多煮一会，煮到粘稠出锅。
10.盛米饭放入盘中，淋上咖喱牛肉，盖饭就做好了