简单的家常汤羹。 番茄和豆腐在一起，很有营养 补充维生素C 和蛋白。 此汤红白相间，色彩悦目，酸甜微咸，营养丰富，开胃健身。
1.准备好所有的食材。
2.蘑菇洗净撕小块，豆腐切片用淡盐水浸泡。
3.番茄焯烫去皮切小块。
4.锅中倒油爆香葱姜。
5.倒入番茄块翻炒。
6.加人适量的清水。
7.再放入蘑菇煮上10分钟。
8.再放入豆腐继续煮5分钟。
9.加入盐胡椒粉调味。
10.加入少许鸡精。
11.淋入水淀粉搅拌均匀。
12.淋入香油关火。
豆腐用淡盐水浸泡10分钟，可去除豆腥味。