1.用热水将糯米浸泡1小时
2.泡好后的糯米滤水后上锅蒸15分钟
3.生菜用热水烫软待用
4.腊肉切丁入锅煸炒,同时加入辅料和糯米,进行搅拌
5.炒后出锅,待温凉后包入生菜中,成团状
6.将包好的腊肉饭团入锅蒸3分钟,即好。
1.选购生菜时尽量选择整片的; 2.热水烫生菜时一定注意水温和时间,千万不要把生菜烫过了,否则出锅后就不好看了。