据说鱿鱼营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼，含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜鱿鱼中蛋白质含量高，脂肪含量极低，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。多吃鱿鱼对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时还能补充脑力、预防老年痴呆症等。可以说是有益健康的食物哦~一道辣炒鱿鱼卷美味无敌~
1.鱿鱼洗干净,去头和去除表面薄膜,打花刀做鱿鱼卷
2.然后切小
3.锅中注入适量清水，加少许的料酒和放几片姜，烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下，然后捞出沥干水
4.炒锅内倒入油，烧热后，调入韩式辣椒酱和水，翻炒均匀
5.放入盐，白糖，生抽，鸡粉，翻炒均匀
6.然后再放入焯好的鱿鱼，大火煸炒
7.看到酱都裹到鱿鱼卷上了撒上葱花就可以出锅了
8.装盘，上桌，开吃，很美味哒
鱿鱼焯的时间千万不要太长，变色就可以捞起了。