看了好久大家做的披萨，今天终于动手一次做了三个，吃的好过瘾！！
1.按手工面包的制作流程，把面团揉到扩展阶段，发至2倍大。
2.把火腿.青椒切丁，金枪鱼罐头滤去汁液，马苏里拉芝士刨丝。
3.把发酵后的面团挤出空气，分成需要的份数（8寸的3份），放室温醒发15分钟。
4.案板上撒些面粉，把醒发好的面团用手掌按扁。用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼。（四周厚中间薄）
5.烤盘垫锡纸或涂油，把面饼放烤盘上，在面饼中间用叉子叉些小孔（防止烘焙时饼底鼓起。在饼底涂油放室温下发酵20分钟。
6.挖3大勺披萨酱在面饼上，用毛刷涂抹均匀（饼外围1cm不需要涂）。
7.涂好酱后均匀撒些马苏里拉芝士（约50g ）。
8.撒上火腿，再撒一层马苏里拉芝士（约20g）。
9.铺上金枪鱼，再撒一层马苏里拉芝士（约20g ）。
10.撒上青椒，再表面铺上几片完整的火腿片。放入预热好的烤箱。出炉前5分钟取出，撒上剩下的马苏里拉芝士（约30g），再放进烤箱5分钟。
1.烤箱中层，上下火200度，约15分钟。 2.出炉后撒些芝士粉再吃，味道更好哦。 3.推荐自制披萨酱（配方在我的菜谱）。