其实这道菜的做法没有任何特别之处，唯一的亮点仅在于家乡特产面卷，这是用手工面做成的小卷，是一种类似猫耳朵的面点。白菜是外公自己种的，外婆将外面比较老的叶子留着自己吃，把里面嫩甜的菜心带给我。小冬笋是姨夫特地派人去山上挖来，都是超级新鲜的食材。所以这道菜的口感特别的清鲜，纯天然呢。家人的情谊，感动。
1.面卷入锅稍煮片刻，刚熟就出锅沥干水分。
2.白菜用手撕碎，冬笋剥皮切丁。
3.热锅凉油，白菜和冬笋入锅炒至断生，放入面卷，翻炒一会，加盐调味。出锅即可。