冬天,多吃肉才能帮助自己更好的御寒,吃多了大鱼大肉,清淡的也要多补充,西兰花,胡萝卜都是养生的绝佳选择
1.西兰花掰成小朵,胡萝卜切片备用
2.西兰花放入开水中焯一下 ,水中加入少许食用油和盐
3.热锅下油,八分热将葱,胡萝卜下锅炒,炒到胡萝卜软,下烫好的西兰花一起炒,加盐,少量生抽,然后关火,加鸡精,摆盘。
TIPS:1、加油及盐焯西兰花会保持西兰花的色泽,而且不会流失其中的营养。 2、西兰花已经焯熟,所以炒的过程可以缩短。