超简单，超下饭的卤猪肉! 这是我妈妈的拿手好菜，也是我最爱的一道菜。做法并不难喽，亲们还等什么？赶快学起来吧!
1.准备材料。我家的糖刚好用完，冰糖也可以使用喔！
2.事先把香菇泡软，然后切片。五花肉放入热水汆烫一下去泡沫。然后把肉切成大约1cm宽。
3.放入两匙的油把姜片和大蒜炒香。大蒜不用剁碎，整颗直接炒就行了。
4.然后再把五花肉倒入
5.炒了一会儿，就可以加入两汤匙的糖，适量的晒油和酱油继续煸炒
6.加入香菇，再继续炒五分钟
7.过了五分钟后，把水加入没过材料便可
8.盖上锅盖，用中火继续焖煮一个小时后，便大告成功!!
9.登!登! 完成啦！可以上桌开饭咯！
大蒜，老姜一定要煸炒久一些才行，不要过早加水，要不然煮出来的五花肉就够不香了！