葱伴侣酱烧茄子
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营养师蓝冰滢
难度：配菜(中级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 茄子 4条
- 葱伴侣酱 2小勺
- 六月鲜酱油 适量
- 五花肉 一点
- 大蒜 8-10瓣
- 葱末
- 姜末
- 盐 一点
- 糖 一点
- 香菜 几根
－ 步骤 －
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1.锅里放很少很少的油，烧热，把茄子放进去，开盖4面煎透~煎到彻底变软。
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2.原锅不放油，放切好的五花肉煸炒到肥肉变黄再放瘦肉，变色后加蒜，葱花，姜末
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3.配料炒出蒜香，加入2小勺葱伴侣酱~炒匀烹六月鲜酱油~
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4.茄子放进来，加热水没过茄子，小火煮到彻底软烂~出锅前加盐和糖；
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5.用筷子从头到尾撕开茄子，再微微煮一下就好了
－ 小贴士 －
超级下饭的一道菜~哈哈~ 冬天很好的哦~做法简单，热乎乎的~微微的甜，还有酱独特的香！超赞~
－ 发布于2012-01-03 －