无油蒜香凉拌辣鸡爪

－ 准备食材 －

• 鸡爪 适量
• 蒜 2
• 红干辣椒 适量
• 香油 半勺
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 耗油 一勺

－ 步骤 －

• 1.锅内放冷水，放几片姜，倒入鸡爪

• 2.水开后把浮泡去掉，煮7分钟后关火焖10分钟

• 3.把煮好的鸡爪去指后清洗干净，再放凉水泡10分钟，中途换3次水

• 4.泡干净后再把鸡爪解刀，再用凉水冲好，沥干后加入准备的配料拌好，加保鲜膜放入冰箱3个小时以上。注干辣椒要抄下更香，放入冰箱后中途再翻拌下味更好