又到了上新东北凉拌菜的时候啦； 这回不是传统的东北凉菜，有一点点我的小创新，但是万变不离其宗； 俺们东北凉菜的味道那是杠杠滴！ 再弄二两小酒，舒服！！！ 这次选用的干豆皮，是俺去参加一年一度的农博会淘换回来的； 话说每年农博会我都会带个超级大背包去； 装回来慢慢的各色食材； 这个干豆皮我买了两种，一种是这个切好丝的，还有一种是整张的； 凉水泡发很好用。 多吃豆制品，富含大豆异黄酮和蛋白质； 大豆的好处不用我在这里多说了吧~~ 嘿嘿~~~~ 各种豆制品吃起来！ 正所谓是： 你好我好大家好：） 看着豆皮切的多招人稀罕！！
1.干豆皮凉水泡发20分钟
2.胡萝卜洗净切丝
3.大蒜切末
4.香菜洗净切段
5.将泡发好的豆皮沥水备用
6.将所有食材混合
7.加入辣椒油、白糖、食盐和味精拌匀即可
1.这个干豆皮要用凉水泡发，沥干水分备用 2.凉拌菜少放点白糖，很提鲜味 3.辣椒油是自制的，很香呢