1.扇贝清洗去处内障
2.切好葱、剁好蒜、切好辣椒
3.辣椒丝和蒜蓉碎爆香
4.先把适量酱油、蚝油、鸡粉入碗，趁热把爆香的辣椒蒜碎倒入碗内搅拌
5.搅拌后放入少许生粉搅拌均匀
6.粉丝用开水泡软
7.泡软后用剪刀剪成每条3-4厘米
8.每个扇贝中间放上粉丝
9.用弄好的调料适量的弄在每个扇贝
10.弄好如题，水开后放进架子把扇贝放上蒸10分钟
11.蒸10分钟后揭开锅盖撒上葱花在把锅盖盖上5秒后就大功告成
12.很上桌面的一道菜式！