夏天，仔姜上市的时候，这道菜养身的。
1.鸭肉斩块，放盐，耗油，生抽先腌制半小时。
2.仔姜切片。备用。
3.热锅（不用放油，因为鸭肉会出很多油。）放鸭肉爆炒。喜欢辣的放点干辣椒，我放了点香叶为了增香。
4.放入啤酒焖，之后放入仔姜。焖干出锅。
5.好吃味美的仔姜鸭。