我爱烘焙,我把烘焙当成游戏,烘焙的时候我很快乐
1.将室温软化的黄油打软,分次加入过筛的糖粉搅拌至乳白色,再加入鸡蛋搅匀.
2.在做法1中加入过筛的盐、杏仁粉、低筋面粉,揉搓成面团
3.将揉好的面团压平用保鲜膜包好,放置在冰箱冷藏里松弛30分钟以上
4.30分钟后将面团取出分成小块,擀成3厘米左右的面片
5.将面片放到模具中,并在上面用叉子差几个空。
6.把削皮去核的芒果肉捣成泥
7.在芒果泥中加入白糖,筛入一大勺淀粉
8.在加入一个鸡蛋.搅拌均匀.芒果馅就做好了.
9.把芒果馅料盛打派皮中,八分满.
10.为了增加娱乐性,我在芒果派上放上几条小面条,然后撒了几颗芝麻,芒果派变成了“向日葵”。
派皮可以多搅拌一些,用塑料袋分装好,放到冷冻室里可以保存1个月,使用前可先放到冷藏室退冰后使用