第一次在外面吃到这道菜时才知道,原来土豆丝也可以凉拌,原来凉拌这么好吃,所以,休息的周六,动手了。。。。
1.土豆削皮,切成薄片,土豆片的薄厚会影响到丝的粗细哦
2.再切成丝
3.土豆丝过水,冲掉淀粉,备用
4.小米椒、蒜、葱切好备用
5.土豆丝焯开水后捞出,放入切好的小米椒、蒜、葱,再放入盐、醋、生抽、少许白糖、香油
6.拌匀即可,条件可以的话放入冰箱半小时,更加脆爽