1.排骨用冷水冲洗干净后浸泡1小时，出血水后继续冲洗数次后放入电压锅。
2.依次加入葱段、姜片、蒜片、料酒、鸡精、盐、红烧酱油、耗油、腐乳、蜂蜜。
3.注入适量热水。电压锅15分钟左右保温20分钟后开阀放气即可。
这样做出的排骨既不柴也不腻，汤可宽些，能顺便做碗分量十足的风味排骨面。