（简单的家常煎鱼）红烧鱼

－ 准备食材 －

• 淡水鱼（鱼肚子那两片）
• 油，盐，糖，鸡精，沙茶酱，酱油， 适量
• 葱，姜，蒜，辣椒 适量

－ 步骤 －

• 1.鱼肉洗干净，用料酒腌制会，去腥味。

• 2.酱料:鸡精，糖，酱油，沙茶酱，备用！

• 3.锅热放油放一小勺盐，这样容易入味也可以防止黏锅，油起小烟鱼肉就可以放下了，（小心手哦）记得鱼皮那面先煎(∩_∩)

• 4.煎到两面焦黄，酱汁淋在鱼肉上，葱姜蒜，辣椒下，顺着锅边倒水，不用多，没过锅底就行，盖盖闷一会。

• 5.汁收的差不多了，美味完成了(∩_∩)

• 6.是不是没看到辣椒丫，因为忘记买了所以没能下

－ 小贴士 －