家里冰箱里还有一些冷冻的目鱼卷，怎么做好吃呢，想了想，还这这样做吧！
1.目鱼卷解冻清晰干净，彩椒洗净。
2.彩椒切成两厘米的小块
3.目鱼卷放入开水中汆下立刻捞出。
4.葱姜切丝，蒜切片
5.锅中放入少许橄榄油，放入葱姜蒜炒香。
6.倒入彩椒翻炒2分钟断生。
7.放入汆好的目鱼卷，滴入一勺料酒，少许酱油，盐，鸡精大火翻炒。
8.炒3分钟以后倒入水淀粉勾芡出锅即可。