1.土豆去皮，切块。
2.撒少许盐。
3.入锅子（我用的是高压锅，你可以电饭煲上哈）隔水蒸。
4.蒸熟。
5.葱切葱花。
6.锅中放适量油，放蒸好的土豆、咖喱粉、一部分葱花，先煎土豆。
7.拌炒。
8.放剩下的葱花，继续拌炒入味。
9.OK！
1、喜欢的话可以再一起放点辣椒粉，估计更过瘾 2、土豆有时间的话，多煎会儿，会更香~