1.和面
2.（切面的时候太专注忘了拍照）第二步：面醒了15分钟后，揉成手指粗的条状，用刀切成手指盖大小的小面团，用拇指一按，就成猫耳朵状，弄好后下入烧开的水中，几分钟后将漂浮起来的小耳朵捞出，过一道凉水
3.第三步：将切好的胡萝卜西红柿土豆丁丁下油锅，倒入蚝油、盐、孜然、翻炒（油要放够哦）等炒得九分熟之后将小耳朵倒入炒锅中，翻炒均匀，将一点生粉和在水中，小半碗水倒入锅中，搅拌，再次沸腾时出锅。一碗香喷喷的猫耳朵就做好啦