1.粉条放入温水中泡发,五花肉切成方块。
2.五花肉放到沸水中焯去血水。
3.将油烧热后爆香大葱段,蒜,姜片。
4.然后放入五花肉煸炒片刻,随后调入生抽,老抽,冰糖,八角,香叶和适量热水,水没过肉为宜。
5.大火烧沸,撇去浮沫后转小火,炖15分钟。
6.再放入粉条,放入盐,然后再炖制25分钟即可,中间水不够的话,记得加开水。