乐乐自家菜--洋白菜馅包子

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清理冰箱，肉两块，切好的平菇碎，配上洋白菜，来根胡萝卜，营养搭配不错。

乐乐姐

－ 准备食材 －

• 前腿肉
• 洋白菜
• 胡萝卜
• 平菇
• 耗油
• 酱油
• 鸡粉
• 香油
• 料酒
• 盐
• 姜

－ 步骤 －

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  1.面里加盐糖油，酵母用30°C以下水化开，倒入面里，面先搅成面絮，最后和到一起。温馨提示：盐和酵母不能相遇。

• 

  2.前腿肉切块，加酱油剁碎。

• 3.肉先用料酒，鸡粉，姜，盐，香油，耗油拌匀，打上劲儿。洋白菜加盐剁碎，胡萝卜擦碎，平菇剁碎，把菜里的水挤掉。最后调味拌匀。

• 4.面发好后，加点豆渣和匀。为了吃着方便，包的不要大了，秀气点好。包好后让面再发发。

• 5.大火蒸15分钟，关火后不要马上开锅盖，焖一会儿。

• 6.出锅了。

• 7.把馅啃出来诱惑一下大家，不要说我不地道。

－ 小贴士 －