近来经常吃凉皮，光吃凉皮也没有什么味道了。看见旁边老板娘在炒凉皮，我觉得这个做法很有意思。 于是乎，我回家也试着做了做。别说，味道还真确实不错，简单省事，十分钟就能进嘴。也不缺少营养，大家上眼看来！
1.葱蒜炝锅
2.翻炒胡萝卜丝
3.翻炒圆白菜和豆芽
4.菜翻炒至半熟时放入凉皮快速翻炒
5.放入适当酱油、醋和盐
6.最后放入韭菜翻炒，即可出锅
凉皮是熟的，不要炒时间过长，否则会糊糊掉。