妈妈拿手菜
1.西葫芦切片用盐腌制5分钟
2.准备虾仁
3.先把虾仁倒入油锅中翻炒，出香味了再放入腌制好的西葫芦
4.等西葫芦出水后尝一下熟没熟，即可出锅；翻炒西葫芦过程中如遇到严重出水，可以用淀粉勾芡；关火放小半勺味素翻炒食用。