布里奶酪披萨蛋饼
1.4万人浏览 · 103人收藏去超市买奶酪，结果买错了，买成布里奶酪了，没办法做蛋糕，只有用来做个咸味的中式披萨。感觉还蛮香，掩盖了布里奶酪的怪味。
小郭爱健身也爱美食
难度：切墩(初级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 鸡蛋 两个
- 洋葱 小半个
- 火腿肠 一根
- 青椒 一根
- 红椒 一根
- 香葱 适量
- 中筋面粉 适量
- 盐 适量
－ 步骤 －
-
1.鸡蛋打散，加入盐和面粉搅匀调成面糊，
-
2.奶酪拿出来切成丝或者小块
-
3.火腿肠切成丁，洋葱切丝，青椒红椒切丝
-
4.不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上火腿肠丁和所有的丝。
-
5.均匀的铺上布里奶酪丝
-
6.盖上盖子，开小火闷至奶酪融化，约5分钟左右。起锅。
－ 小贴士 －
1：搭配的蔬菜可以根据自己喜欢，但最好是易熟的。建议加培根，味道特别好，因为我没有买培根，所以用的火腿肠。 2：如果用培根是咸的，奶酪也是含盐奶酪（有的是无盐奶酪），所以馅料里不用加盐。如果不是培根，可以加入少许盐。 3：在蛋糊下锅40秒左右的时候，底部已经凝固了，此时便可以开始铺馅料，建议把火关了，以免动作不熟练，还没铺好，蛋饼已完全熟了。 4：全程小火。
－ 发布于2014-06-22 －