度娘语：杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。~~·哈哈，这么好的东西就多吃吧。之前试过煎的，汤的，今天换一下口味。来个鱼香味的。咋样呢
1.大白杏鲍菇清洗干净。胡萝卜也清洗干净。
2.杏鲍菇切条，胡萝卜切丝，姜蒜切末。
3.用盐、白糖、香醋、酱油、干淀粉、少许香油加水调成料汁备用。
4.开火，锅内放适量油下蒜末胡萝卜丝煸炒几秒。
5.加入杏鲍菇继续翻炒哦。
6.炒至杏鲍菇变软即可加入事先调好的料汁。焖煮几秒即可出锅。
7.开吃咯。成品。撒花~·~
1、胡萝卜本身有点硬。因为我家宝爱吃，我就先下锅超软一点了。 2、根据个人喜好，可以加入木耳，鱼香味就更浓啦。