1.原料合照。
2.葫芦擦丝，放盐腌制 （10分钟），待其出水
3.面粉对水（控制水量，因为葫芦丝里仍有水分），放入腌好的葫芦丝，盐，鸡精，三两滴油。搅成糊状，不要太稀。
4.起油锅，倒入拌好的面粉，控制火候（不要太大）。底部成型即可翻身。
5.在饼面上倒入一层打好的鸡蛋。
6.翻身(≧^ω^≦)
7.完成！装盘。
8.卷起切件也ok。（如果你喜欢，先在饼面刷一层甜面酱或黄酱再卷起切件，自己去创造╮(╯▽╰)╭）
9.give me your style!╭(╯ε╰)╮