面包机买回来好久了还没开光。这阵子有空了拿它出来见见光。这北海道吐司的方子真管用，我拿它做了多次吐司都是成功版。那吐司的柔软度、味道，真的无法说明。（不出手套膜也很好吃）不信，你们就试试做呗。
1.准备好的材料。
2.先把3克酵母倒入73克温牛奶中。
3.酵母融入温牛奶后的样子。
4.再把175克高粉、融入酵母的牛奶、蛋白1个，倒入面包机和面20分钟就可以。（这个是冷藏中种的面团）
5.和好的面团。
6.用保鲜膜封好，放进冰箱里，冷藏20个小时左右。
7.发酵好的面团。
8.主面团：面包机里倒进75克高粉、55克淡奶油、3克盐、45克糖、最后把发酵好的面团撕成小块一齐和面。
9.面包机和面13分钟左右加入黄油一齐和。
10.和好面团的扩展度。
11.然后在面包机里发酵1个小时后捅下去不反弹即可。
12.面团排气，分成两等份，滚圆，醒面15分钟。
13.把面团再次排气后擀成长条。
14.从一端卷起，卷成小卷。
15.卷好的面包卷入进吐司盒。
16.送入烤箱进行最后发酵。
17.发至吐司盒八分满就可以。
18.然后涂上蛋液。
19.预热烤箱180℃，上下火，45分钟左右，上色后盖上锡纸。
20.烤好啦！
21.拉丝样子。
22.配上牛奶就是美味早餐！
1.面包上色后一定要盖锡纸，不然会烤焦。