盐焗鸡

－ 准备食材 －

• 文昌鸡（三黄鸡也可） 1只
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 五香粉 适量
• 咖喱粉 适量
• 葱末 适量
• 鸡精粉 适量
• 蒜末 适量

－ 步骤 －

• 1.将鸡洗净，把各种辅料混合均匀地涂抹在鸡身上（内部也要抹上）腌制20分钟。

• 2.将腌制好的鸡上屉蒸熟，晾凉后切块或手撕装盘

• 3.用生抽和葱蒜末调汁沾食即可

－ 小贴士 －