黄油蒜香烤香菇，很多西餐厅都有的一道简单易做的西式菜品。一般选择烤箱烤制，取香菇本身的香气，慢慢烤制。有了利仁电饼档，使用其煎烤功能，没有电烤箱，也一样可以做出味道超棒的黄油蒜香烤香菇，非常方便。
1.香菇洗净，切片。蒜去皮，洗净后，切片。
2.电饼档预热。
3.预热完毕之后，选择烤鸡翅选项，并选择上下烤盘火力为中火，放入黄油，融化。
4.放入香菇片，不断翻炒，炒出香菇中的水分。
5.放入蒜片，爆出香味后，与香菇片翻炒均匀。
6.撒入少许盐和黑胡椒碎调味，盖上上盖，焖半分钟，即可。
选择上下烤盘的火力为中火，以免火大，融化黄油的时候造成焦糊。 先翻炒香菇片，炒出其中的水分，以便入味。