鸡高汤

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晚姑自家养的农场鸡，本来整只都是给老公煲一种草药喝的，被我截留了鸡胸肉和半只鸡腿肉。现在佛山都是卖冷冻鸡，有靓，必须给儿子熬点高汤。

晋晋的妈妈

－ 准备食材 －

• 土鸡 500g
• 淮生 1小段
• 百合 5片
• 姜片 1

－ 步骤 －

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  1.鸡肉开水焯两分钟

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  2.用凉开水洗干净

• 3.材料全部放落开水中，大火滚两三分钟，改中火一小时，最后小火煲大半个小时即可（自己根据水量控制火候）

• 4.捞起汤渣，撇干净油

• 5.装入辅食盒，放入冷冻层，可保存一个月，最好尽快食用。

－ 小贴士 －