星期天在市场见到紫苏就想到田螺，便买了一元紫苏和一斤田螺回家炒，想想已经有一年多没有吃过田螺了，突然感觉有点馋了。
1.买回来的田螺用水养两天再清洗干净
2.将田螺的尾巴去掉
3.热锅淋油将切片的姜放进去爆香
4.放入田螺翻炒
5.加入适量蚝油
6.倒入适量水炒匀
7.加入鸡粉和海鲜酱一起翻炒
8.蒜苗切段，红辣椒切小块
9.将蒜苗和红辣椒放进去炒匀
10.加入适量盐、紫苏煮二十五分钟
1、田螺养几天可让它吐掉脏泥 2、田螺一定要煮熟透才好吃