1.端午没赶趟儿,最近做的各种粽子一起露个脸~八宝粽、豆沙粽、红糖麻酱白米粽、鲜肉粽、腌菜肉粽、香菇肉粽 形状嘛就是还是常见的那几样:龙舟形,三角锥形,细锥形,四边形~
2.鸡翅中洗净,去除表面的毛。正反两面各切两刀便于入味
3.焯水后加姜3片,八角2个,花椒四五颗,桂皮1段,生抽,料酒和白砂糖 加水至基本没过翅中,电高压锅上汽后压10-15分钟
4.白米粽切块。用咸粽也可以~
5.粽子块用油煎至各面微黄
6.压好的鸡翅转入炒锅中开大火收汁 汤汁比较浓稠的时候放入煎好的粽子快拌匀即可
7.成品~
8.成品~
9.成品~
粽子节过去了,想必家家都积压了不少消耗不掉的粽子 可以变着花样吃掉它们。不过一次还是不宜多,难消化 端午前没买着粽叶~端午后居然意外拾取两捆~ 虽然不赶趟儿了,还是包了好多~甜咸都有,送了同学一些 自己也美餐了好几天,闹得极度不消化了 原本我的肠胃消化能力就弱,只能把剩下的收起来,消停几日。 因为我不怎么吃甜粽,想着得变着法儿的用了它们 白米粽做个红烧,冰箱只有鸡翅,就它吧,其实原本想吃粽子烧五花的 宿舍的小姑娘要回国了~有些厨具碗盘带不走就送给我了 幸福来得太突然!锅碗瓢盆真是极缺~ 但是想到姑娘要走了又有点舍不得,心里空落落的 其实不熟络,平时接触得也不多,但一块儿住了一年总觉得就跟老朋友似的了