卷卷滚来滚去的,把它掰正之后糖粉都一塌糊涂了,算鸟~~~ 拿去跟姐妹聚会,反正她们都是瘦子,肥肥她们去~~
1.搅匀蛋黄和糖
2.蛋白分3次加糖,至湿发以前
3.第1步加上1/2第2步 筛入低粉42g 1/2第二步 微波融化的牛奶21g和黄油 9g
4.烤盘底部垫硅胶垫,面糊入烤盘,在烤盘中再搅搅匀,震一下
5.180°,13min(闻到香味时拿出来转个方向再烤烤,让烤色均匀),按上去没有孜孜声就是好了
6.取出,20cm高度摔下,提一侧滑出,迅速反过来撕掉硅胶垫垫,再反回来进冰箱冷却
7.鲜奶油加糖粉,打发,加蓝莓果酱打匀
8.卷,这步我自己也没摸到门道,感觉卷得不咋地
9.撒糖粉,切开
我的烤箱小,放不下30*30的烤盘,所以这个是19*29的量。