柠檬芝士蛋糕

－ 准备食材 －

• 淡奶油 250克
• 奶油芝士 85克
• 糖粉 40克
• 黄油一 小块
• 牛奶 半杯
• 全麦消化饼 一盒
• 香草粉 少许
• 柠檬汁 少许
• 糖豆 适量

－ 步骤 －

• 1.先把全麦消化饼用擀面杖擀成渣渣

• 2.在锅中放上黄油,注意化黄油要用小火,不然会糊

• 3.不停的翻炒,饼干渣有些上色后,道入牛奶继续翻炒.再炒饼干渣的时候能闻到甜甜的麦香.因为放了牛奶所以饼干渣变成了一个个小小的饼干球

• 4.把炒好饼干渣放到容器里用手或小勺压实

• 5.把柠檬皮擦成细丝,待会用.然后切开柠檬挤柠檬汁

• 6.在奶油中加入糖粉和香草粉,用打蛋器打发

• 7.把芝士块掰成小块放到打发的奶油里到入柠檬汁,柠檬汁的多少依据个人喜好,喜欢酸点就多放.用打蛋器继续打,打到芝士块完全融化到奶油里

• 8.把打好的芝士糊放到已经铺好饼干渣的容器里,放到冰箱的冷藏室里冻两个小时后就可以食用了,为了友更浓郁的柠檬味道我把切好的柠檬皮放到上面.又放了些小糖豆,还给它戴了朵花做装饰.食物漂亮吃的时候才会更有食欲.

－ 小贴士 －