现代人工作压力大,易出现体虚乏力和眼疲劳的状况。要想增强活力和精力,按照祖国医学的理论,补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品,而且有补血明目的功效。把黑豆加入日常饮食中,是办公室一族不错的选择。
1.黑豆用水浸泡一小时。然后煮半小时(不要煮的太烂,这样口感更好)。
2.香菇用温水泡发,泡发水50°左右,这样泡发的比较均匀。
3.香菇去蒂,洗净,切丁。
4.葱切碎,姜切成姜丝。
5.蒜用到拍碎,切成蒜蓉备用。
6.开火,放油烧热,放入姜、葱炝锅。
7.香菇倒入锅中,翻炒。
8.待香菇炒出香味儿,放入黑豆。
9.小火炒3分钟左右。放适量盐。
10.加入蒜蓉出锅。
1,黑豆,性味甘、平、无毒。有补血明目、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。《本草纲目》说:“黑豆八肾功多,故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。” 2,香菇,性味甘、平、凉;有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。