紫菜包饭是韩国最家常的一种主食。 制作简单方便省事又很营养。 紫菜即是海苔，而包饭所用的紫菜是特殊的，做成薄薄的一张叫做烤海苔，烤紫菜。 也就是说不是所有的紫菜都可以用来包饭的，好的烤海苔有着淡淡的海腥味，颜色紫中带黑，不会一碰就碎。 加入了韩国辣酱的包饭，味道香浓一口一个，美妙的滋味在舌尖流连。
1.煮好的米饭凉一凉备用。
2.准备好所有的食材。
3.火腿，胡萝卜，黄瓜分别切条。
4.胡萝卜焯烫过凉备用。
5.蟹棒也焯烫一下备用。
6.锅中油烧热倒入蛋液摊成蛋皮。
7.在切成蛋皮丝备用。
8.饭中加入一勺韩式辣椒。
9.拌均匀备用。
10.取一张海苔放在寿司卷上，再铺上一层米饭。
11.放入切条的所有的食材。
12.轻轻卷成长条，要卷紧。
13.卷成寿司卷。
14.在切成薄片即可食用。
米饭最好使用2份大米和1份糯米来做，这样的米饭有粘性，口感也好。 铺米饭的时候手上可蘸点水和盐，这样米饭不会粘手而且带着点咸味。 切得时候刀可沾点水，会好切很多