桃酥

－ 准备食材 －

• 猪油 75克
• 糖粉 75克
• 蛋液 12克
• 低筋粉 125克
• 小苏打 3克
• 泡打粉 1克

－ 步骤 －

• 1.猪油和糖粉擦松发

• 2.加蛋液擦均匀

• 3.加粉类翻拌均匀

• 4.揉成团

• 5.分成20克一个

• 6.压扁后中间用手指戳洞。放在烤盘中时需要多留点空间。桃酥会变大很多。 烤箱预热180度，先烤10分钟，然后把烤盘拿出来室温放一分钟后再烤10分钟左右即可。第二次烤的时间要根据桃酥的厚度来掌握。

－ 小贴士 －