吃惯啊嫲，妈妈煮的酱油水味道～分享这道正中的厦门酱油水相信大家会喜欢哈！
1.买来的花蛤放入水盆中加入几滴食用油吐沙10分钟左右后洗净备用。
2.热锅，放油，加入姜丝爆略干状。
3.将洗净花蛤倒入锅中翻匀。
4.加入味极鲜。
5.加入水。
6.加入小米椒，待花蛤全煮开后就可成盘。
7.不错的下酒菜上桌啦！
油蛤也可如此制作，而且肉质口感略胜一筹噢。