地三鲜

－ 准备食材 －

• 土豆 1个
• 茄子 1个
• 青椒 2个
• 盐 1勺
• 酱油 1勺
• 葱姜蒜 适量
• 糖 1勺

－ 步骤 －

• 1.把土豆，茄子洗净切片备用；

• 2.把青椒切成方形状备用

• 3.在锅内倒入适量油，把土豆炸成金黄色，收起滤油

• 4.多余的油用来翻炒下茄子至不生，盛起滤油

• 5.倒入少许油把葱姜青椒倒入翻炒下，再倒入土豆和茄子翻炒，加入盐糖，酱油翻炒下即可出锅！