1.鸭翅加淹料淹上半天。
2.锅里放水加上煮肉材料，大火烧开。
3.放入鸭翅，中小火煮上15分钟，关火。让鸭翅在汁里泡上20分钟，这样会入味一些。
4.鸭翅捞起来晾干水，电饼铛加热放油。放入鸭翅煎至两面金黄。
5.这时拿点白砂糖倒入少许开水化开。
6.将化开的糖水用刷子刷在鸭翅上，等糖水差不多收干关火。
7.盘子上放点椒盐粉，辣椒粉，把煎好的鸭翅趁热放进去拌匀，让粉粉均匀的沾在鸭翅上。
调料的量按各人的口味放。