利仁电饼铛功能强大，除去一般电饼档烙饼的功能之外，还有强大的煎烤功能。利用上下盘共同煎烤的方法，短短几分钟，就能做出绝对美味的黑椒鸭肉粒。特别适合新手做的大肉菜，无油健康，保证零失败！
1.鸭腿洗净，去骨，切成1.5cm左右的粒状
2.红椒、黄椒和姜分别洗净，切成菱形丁。 蒜去皮，拍碎
3.启动利仁电饼铛，预热
4.选择烤肉功能键，将鸭肉粒放在烤盘上，翻炒至表面变色后，盖上盖子
5.上下煎盘共同煎烤，将鸭肉粒中的油脂煎出
6.将鸭肉粒拨到烤盘一侧，放入姜片和蒜碎，煸炒出香味
7.再放入红椒丁和黄椒丁，翻炒
8.将鸭肉粒、红椒丁和黄椒丁，翻炒均匀，盖上盖子，煎烤1分钟左右
9.打开盖子，放入黑胡椒汁3汤匙，翻炒均匀
10.再放入少许盐，翻炒均匀
11.盖上盖子，煎烤1分钟左右，即可