很高兴得到萬字纯酿造酱油的试用机会，感谢豆果网和萬字酱油的信任，萬字纯酿造酱油以大豆、小麦、食盐为主要原材料，不添加味精、防腐剂、色素，是一款安心·安全·美味的酱油。 今天用它做的千层肉饼，味道不错很鲜，而且酱油的颜色很好，不会黑黑的，不错的酱油。
1.用清水慢慢加入面粉里，用筷子搅散，最后用手揉成面团
2.然后盖上湿布醒40分钟
3.小葱摘好洗干净，姜洗好备用
4. 姜切末
5.小葱切末
6.取一点葱和所有的姜末放入肉馅儿里
7.加入萬字酱油、香油、鸡粉、盐搅拌均匀
8.面团醒好以后放案板上擀成大面皮
9.将肉馅儿均匀的抹在面皮上
10.肉馅儿上面再撒上厚厚一层剩余的小葱末
11.在面皮的两端各切两刀，然后从最下面开始两边往中间折叠，然后翻上去以此类推
12. 最后将肉馅儿都包裹好形成一个方饼坯，稍微用手按按就行了（皮太薄了别擀了，否则容易破皮)
13.电饼铛预热好以后用硅胶刷子刷一点点油
14.然后小心的将饼坯放在底盘上，表面再拿刷子刷点点油
15.盖盖子选葱油饼档中火开始制作（我怕太厚了不熟就又用了一次煎鸡蛋档，所以一共用了七分钟）
16.时间到以后打开盖子及时将饼取出来（不及时取出来老放在里面容易变硬）
17.放案板上切四瓣开吃喽
烙饼一般我用标准粉，这种面粉做出的饼会很软，没那么强筋性。