2014最经典的面包，黑眼豆豆，逗的是开心，逗的是乐趣，逗的是爱~
1.将辅料中的乳酪和糖粉放在一起。关注微信公众号【和烘焙窃窃私语】可查看更多食谱！
2.搅拌均匀，无糖粉和乳酪颗粒。
3.装入一次性裱花袋备用。
4.将主料中的种面团的面粉，酵母称好。
5.加入水和牛奶。
6.搅拌至形成面团。
7.倒入台面。
8.用手揉至表面光滑。
9.放入面盆。
10.盖上保鲜袋，在室温下发酵2----4小时。
11.发酵好的种面，是原来的2--4倍。
12.种面发好后，就可将主面团内的所有干性材料称在一起。
13.拌摇晃至均匀。
14.加入厨师机搅拌缸中（没有厨师机器的伙伴，直接用手揉哈，辛苦了）
15.然后将种面取出加在一起。
16.将主面团中的水和牛奶加在一起，开始搅拌，拌至面团扩展至8成时，加入黄油。
17.搅拌至面团完全扩展。
18.取出，收圆。
19.放置在盘子中。
20.用保鲜袋包起来。
21.室温发酵30---40分钟。
22.然后去掉保鲜袋。
23.分割每个50g。
24.搓圆。
25.室温发酵20---30分钟。如图所示。
26.然后开始成型，取一只面团拍扁。
27.翻过来放在称上，中间放8g,黑巧克力豆。
28.然后挤上30g，乳酪馅。
29.包好。
30.放在烤盘中，发酵。
31.发酵好，表面刷蛋液，烘烤，烤箱温度：上火190 ℃ 下火：170℃ 时间：12---16分钟。仅供参考
32.烤好取出。
33.转移至网架待凉。【烘焙问题问答请在新浪微博----食分享】任何一条微博下留言，私信不回，谢谢！
34.待凉后食用。
1，想拿去用作商业的伙伴，希望署名【豆果网---食分享】字样，尊重自己尊重别人，谢谢。 2，非常简单的一款面包，希望大家严格按照我的步骤进行。 3，目前面包发酵直接放在室温下发酵，但是发酵的时候必须用保鲜袋盖住，中间需要喷洒几次水。 4，本配方能做20只面包，所以若大家做不完这么多，希望将配方自己调小，或者将做好的面团冷冻，在需要做的时候提前取出，放置冷藏冰箱解冻，再造型，醒发烘烤。大家灵活处理 5，我是一个喜欢分享的人，我想用自己的劳动换来大家的喜欢，所以专门开了新浪微博 【@食分享 】专门及时解答豆果食谱中的问题，希望大家选择新浪微博及时沟通，本帖下面问答一周回复一次，微信订阅号【和烘焙窃窃私语】专门为大家提供理论知识。等待大家的加入，更好的互动，为您解决烘焙中所有的困难。