这次舌尖2介绍了新疆馕,在上海也有得买是正宗的新疆人做的,这挺好吃的有嚼劲,不过得趁热吃,好香,今也尝试自己做一回,感觉还不错,下次再做加点奶粉会更好吃
1.把所有食材放入面包筒和面20分钟
2.和好面进行发酵
3.发酵至2到2.5倍
4.排空气分2小团醒10分钟
5.取一面团用手轻轻擀开,中间薄边稍厚
6.用叉子叉小孔
7.然后涂上蜂蜜水,再散上芝麻,烤箱200克预热5分钟,上下烤10分钟
8.10分钟取出即可